Uma Noite Memorável no Albamar:

Uma Experiência Gastronômica Inesquecível

Por Márcia Gomes

No coração do centro da cidade, o restaurante Albamar se destaca não apenas por sua localização privilegiada, mas principalmente por sua excelência culinária. Fui convidada a passar a noite do Dia dos Namorados neste renomado estabelecimento ao lado do meu marido, bem como de minha sócia, Mônica Figueira, e seu marido. Juntos, mergulhamos em uma experiência gastronômica que despertou todos os nossos sentidos.

Entradas Que Encantam:

A noite começou com uma entrada que foi uma verdadeira explosão de sabores. A casquinha de siri gratinada com parmesão foi simplesmente divina, com uma crocância perfeita e um sabor de mar inigualável. Alternativamente, o mix de salada ao molho de mostarda e mel acompanhado de pizza branca ofereceu uma combinação harmoniosa de sabores frescos e adocicados, preparando o paladar para o que estava por vir.

Pratos Principais de Tirar o Fôlego:

A estrela da noite foi, sem dúvida, o prato principal. Optei pelo escalopinho de filet pizzaiolo, que veio acompanhado de um molho de tomate pelatti perfeitamente temperado e arroz de açafrão com ervilhas. O filet estava suculento e o molho, rico e saboroso, complementando maravilhosamente o prato. Cada mordida era uma celebração de sabores que se desdobravam no paladar de forma irresistível.

Meu marido e Mônica aproveitaram a experiência culinária escolhendo o filet de linguado ao molho belle meunière com arroz de brócolis e batata sauté. Segundo eles, o linguado, delicadamente cozido, derretia na boca, enquanto o molho belle meunière adicionava um toque clássico e sofisticado ao prato. Ambos confirmaram que a combinação de sabores era simplesmente magnífica.

Sobremesas que Encantam:

E como fechar uma refeição memorável senão com uma sobremesa à altura? O carpaccio de abacaxi com sorvete de creme foi a escolha perfeita para encerrar a noite. O frescor do abacaxi, combinado com a cremosidade do sorvete, proporcionou um final refrescante e delicioso.

Bebidas para Brindar:

O cardápio de bebidas não deixou a desejar, com opções para todos os gostos. Águas com e sem gás, refrigerantes diet e comuns, e, claro, champanhe para brindar uma noite especial como essa. Além disso, o restaurante ofereceu uma garrafa de vinho aos dois casais, o que nos deixou extremamente agraciados e complementou perfeitamente a experiência gastronômica.

Conclusão:

Cada detalhe do jantar no Albamar foi pensado para proporcionar uma experiência única e inesquecível. Desde as entradas deliciosas até o prato principal sofisticado e a sobremesa refrescante, cada momento foi marcado pelo toque especial do Chef Rodrigo Costa. Recomendo a todos que desejam vivenciar uma noite de puro deleite culinário que visitem o Albamar. Sem dúvida, uma experiência que ficará gravada na memória de qualquer amante da boa gastronomia. Nós adoramos comemorar o Dia dos Namorados no restaurante.